Melmelada de cireres amb pedra
0
2621
Cuina
Mundial
Contingut calòric
311 kcal
Porcions
1 l.
Hora de cuinar
14 h.
Proteïnes *
2,1 gr.
Greixos *
1,4 gr.
Hidrats de carboni *
74,3 g
La cirera dolça és una de les delícies preferides de la majoria dels llaminers. Per conservar aquesta fragant baia a l'hivern i gaudir d'unes postres delicioses, us suggereixo bullir melmelada de consistència espessa i agradable. La melmelada es prepara ràpidament, ja que no cal eliminar els ossos i això estalvia significativament temps per cuinar.
Ingredients
Procés de cocció
Combineu la resta de sucre granulat amb pectina i remeneu. Al cap de 12 hores, poseu la melmelada a foc lent, porteu a ebullició, remenant de tant en tant i traient l’escuma resultant, afegiu suc de llimona i una barreja de sucre granulat i pectina. Remeneu i deixeu coure a foc lent la melmelada durant 5 minuts.
Rentar i esterilitzar bé els pots al microones o al forn. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes. Els pots i les tapes han d’estar completament secs. Col·loqueu la melmelada de cireres en pots estèrils amb una cullera gran. Tenseu els pots de melmelada amb tapes estèrils i, a continuació, moveu-los a un lloc fresc per guardar-los a llarg termini.
Gaudeix-ne!