Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Grosella negra a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de groselles amb agar agar

Melmelada de groselles amb agar agar

0
3112
Cuina Rus
Contingut calòric 303,3 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 3 gr.
Greixos * 0,8 gr.
Hidrats de carboni * 72,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de groselles amb agar agar
Contingut

L’agar és un bon substitut de la gelatina a partir d’algues. Si no voleu utilitzar gelatina, no dubteu a substituir-la. Fa una bona melmelada espessa. Perfecte per a forns i deliciosos entrepans.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Ordenem les groselles, traient-ne totes les fulles i branquillons. Mineu i deixeu assecar una mica.
pas 2 de 4
Ara aboqueu les groselles en porcions en un bol profund i talleu-les amb un triturat. Afegiu-hi sucre i agar-agar, remeneu-ho i deixeu-lo fer i s’infli.
pas 3 de 4
Col·loqueu l’olla sobre els fogons i porteu la barreja a ebullició. Després continuem cuinant la melmelada 5 minuts més.
pas 4 de 4
Aboqueu melmelada calenta als pots esterilitzats i enrotlleu-los. Doneu-los la volta a les tapes i emboliqueu-los amb una manta o tovallola calentes. Deixem refredar 1,5 hores. Posem la melmelada a la nevera.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *