Melmelada de mores amb taronja
0
2430
Cuina
Rus
Contingut calòric
317,3 kcal
Porcions
1,5 l.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
2,4 gr.
Greixos *
0,7 g
Hidrats de carboni *
75 gr.
Els amants de la mora sovint no saben conservar el sabor d’aquesta meravellosa baia saborosa i sana fins a la temporada freda. Però tot és molt senzill: només cal fer una melmelada de mores amb una taronja. La taronja aportarà una agradable acidesa al gust i l'aroma de la mora, fent que la melmelada sigui exòtica, original i molt saborosa.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu les mores en un bol profund, talleu les baies amb puré de patates amb una batedora. Barregeu el gelix amb dues cullerades de sucre i afegiu-lo al puré de mores. Aboqueu la massa de baies en un cassó, afegiu-hi la ratlladura de taronja ratllada, barregeu-ho tot i poseu-ho al foc. Quan bulli la massa de taronja mora, afegiu-hi la resta de sucre. Reduïu el foc i remeneu la melmelada fins que el sucre estigui completament dissolt. A continuació, coeu uns 3 minuts més fins que espesseixi.
Esterilitzeu els pots per rodar melmelada de mores amb taronja, aboqueu aigua bullent sobre les tapes. Aboqueu la melmelada ja feta als pots preparats d’aquesta manera, enrotlleu els pots. Capgirar els pots i deixar refredar. Quan la melmelada de taronja-mora s’hagi refredat, moveu els pots a la zona d’emmagatzematge.
Bon Appetit!