Melmelada de mores amb pectina
0
1311
Cuina
Rus
Contingut calòric
108,9 kcal
Porcions
2 pàg.
Hora de cuinar
25 h.
Proteïnes *
0,9 gr.
Greixos *
0,5 gr.
Hidrats de carboni *
32,5 g
La melmelada gruixuda i suau amb trossos de baies negres us recordarà els càlids dies d’estiu. La pectina líquida proporcionarà un efecte gelificant quan es cuina i reduirà la quantitat de sucre necessària. Afegim també suc de llimona a la melmelada per obtenir un sabor i aroma agradable. Aquesta melmelada s’ha de servir en un gerro de postres o en un platet, i també es pot afegir com a farciment als productes de forn.
Ingredients
Procés de cocció
Tritureu les baies en un puré a través d’una trituradora o batidora de carn. Rentar les llimones amb aigua calenta, rodar una mica sobre la taula amb les mans per a una millor separació del suc i tallar-les en 2 parts. Traieu-ne el suc. Haureu d’aconseguir 1 got. Proveu la baia i, si és àcida, talleu la porció de suc a la meitat.
Gaudeix del teu te!