Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Melmelada
  3. ➠ Melmelada de Dogwood
  4. ➠ Melmelada de corni sense bullir

Melmelada de corni sense bullir

0
799
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 444 kcal
Porcions 4 pàg.
Hora de cuinar 150 minuts
Proteïnes * 2 gr.
Greixos * GR.
Hidrats de carboni * 109 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de corni sense bullir
Contingut

Les fruites del corni són riques en vitamines i minerals, cosa que les fa especialment útils per als refredats i per enfortir el sistema immunitari. Les baies de corni tenen un bonic color robí, dolç i àcid amb una lleugera astringència, que les fa especials. Vull proposar una recepta per a una deliciosa melmelada de dogwood sense cuinar.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Prepareu tots els ingredients necessaris per fer la melmelada de dogwood sense bullir. Ordeneu el corni, poseu-lo en un colador, renteu-lo bé i deixeu escórrer l'excés de líquid. En un recipient profund, alternant, poseu els fruits del cornel i la quantitat necessària de sucre granulat.
pas 2 de 5
Amb un triturador de patata triturat, tritureu les baies amb sucre granulat i deixeu-ho durant 2 hores, remenant de tant en tant al cap d’una estona. El sucre granulat es dissoldrà completament durant aquest temps.
pas 3 de 5
Prepareu un bol profund, col·loqueu-hi un colador fi, poseu-hi la massa de baies dolces en trossos i tritureu-ho amb una cullerada, separant la pell de la fruita i la llavor.
pas 4 de 5
Mentrestant, prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los al microones o al forn. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes. Els pots i les tapes han d’estar completament secs. Amb una cullera gran, esteneu amb compte la melmelada en pots estèrils.
pas 5 de 5
Estrenyeu els pots de melmelada de dogwood amb taps de cargol estèrils o tanqueu les tapes del capron. Col·loqueu els pots a la nevera per guardar-los. La melmelada de curni s’espessirà amb el pas del temps.

Gaudeix-ne!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *