Melmelada de maduixes amb pectina
0
2714
Cuina
Rus
Contingut calòric
154 kcal
Porcions
3 ports.
Hora de cuinar
13 h.
Proteïnes *
0,6 g
Greixos *
0,3 g
Hidrats de carboni *
37,6 gr.
A partir de les maduixes s’obté una melmelada gruixuda i homogènia, si el puré de baies es barreja amb pectina, perquè la baia en té poca quantitat. La pectina ajudarà a gelificar ràpidament la massa sense fer-la bullir amb la destrucció de vitamines i substàncies valuoses.
Ingredients
Procés de cocció
Aboqueu la melmelada en pots de vidre rentats i esterilitzats, estreneu-los amb taps de rosca o enrotlleu-los. Bulliu les tapes durant uns 5 minuts. Gireu els pots amb espais en blanc sota una manta tèbia i deixeu-los refredar durant 8-12 hores. Traslladeu la delícia al soterrani o armari i guardeu-hi fins a un any.
Bon Appetit!