Melmelada de maduixes a una olla de cocció lenta de Redmond

0
790
Cuina Mundial
Contingut calòric 154 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 90 minuts
Proteïnes * 0,6 g
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 37,6 gr.
Melmelada de maduixes a una olla de cocció lenta de Redmond

Una melmelada de maduixa gruixuda i fragant com a opció casolana i una deliciosa delícia s’obté millor al multicooker de Redmond, que compta amb els programes “Calefacció” i “Pastisseria”. El mètode de picar les baies (pileta de fusta, batedora, tamís o trituradora de carn) es tria segons les vostres preferències. La melmelada es prepara en aquest programa amb la tapa oberta, per la qual cosa el líquid s’evapora bé i la melmelada resulta gruixuda i no es crema en una olla de cocció lenta.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Peseu la quantitat de maduixes indicada a la recepta i mesureu 1 kg de sucre. En grans quantitats (fins a un màxim d’1,5 kg), les maduixes no es couen en una cuina cuita. Esbandiu les baies amb aigua freda, traieu els sèpals i eixugueu les maduixes amb una tovallola de cuina.
pas 2 de 5
Transferiu les baies preparades a un bol múltiple i talleu-les amb una mà de fusta o d’una altra manera. Afegiu la quantitat calculada de sucre a les maduixes, remeneu amb una espàtula i activeu el programa "Escalfament" durant 20 minuts. Durant aquest temps, les maduixes donaran el seu suc.
pas 3 de 5
A continuació, al final d'aquest programa, activeu el mode "Hornear" per a l'hora predeterminada. A Redmond és 1 hora. Deixeu oberta la tapa del multicooker.
pas 4 de 5
Remeneu la melmelada diverses vegades amb una espàtula durant la cocció perquè bulli uniformement. Al final de la cocció, la melmelada serà prou fosca i espessa. La melmelada de maduixa a la cuina lenta de Redmond està a punt.
pas 5 de 5
Aboqueu-lo en pots secs estèrils, segeleu-lo hermèticament i, després de refredar-lo, traslladeu-lo a un lloc d’emmagatzematge.
Deliciosos i exitosos preparatius!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *