Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Grosella vermella a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de grosella vermella sense llavors

Melmelada de grosella vermella sense llavors

0
9473
Cuina Rus
Contingut calòric 78,6 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 16,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de grosella vermella sense llavors
Contingut

Aquí teniu una recepta de melmelada de grosella vermella sense pinyol: un regal molt brillant i saborós. Les postres tenen una acidesa agradable i s’obtenen sense dolçor ensucrada, cosa que s’aconsegueix gràcies a la proporció correcta de baies i sucre granulat. Aquesta melmelada pot sorprendre els éssers estimats i els hostes amb el seu sabor delicat i harmoniós.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
S’han de separar les groselles vermelles, eliminar les branques i les fulles, així com totes les baies malmeses. Després d'això, esbandiu les groselles amb aigua corrent.
pas 2 de 7
Transferim les baies pelades i rentades a un recipient on es prepararà la melmelada. Bulliu les baies a foc mitjà, però no les feu bullir. Tan bon punt les baies siguin toves i calentes, traieu el recipient del foc i pasteu les groselles amb l'ajut d'un aixafament.
pas 3 de 7
Després d'això, la massa resultant de baies s'ha de fregar per un colador, és més convenient fer-ho en petites porcions.
pas 4 de 7
Traslladeu els ossos que queden després de fregar-los a la gasa i espremeu-los. Aboqueu el suc espremut a la resta de la massa de baies.
pas 5 de 7
Aboqueu la meitat de la quantitat necessària de sucre granulat en un recipient amb suc de grosella. Remeneu-ho i coeu-ho a foc fort fins que bulli.
pas 6 de 7
Tan aviat com bulli la barreja de baies, apagueu el gas i afegiu-hi la resta de sucre granulat. Barregeu-ho tot bé fins que els cristalls de sucre quedin completament dissolts.
pas 7 de 7
Després d'això, aboqueu immediatament la melmelada calenta als pots esterilitzats i tanqueu-la bé amb les tapes. Fins que es refredi completament, gireu les llaunes cap per avall i, a continuació, poseu-les al magatzem en un lloc fresc.

Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *