Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Grosella vermella a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de grosella vermella amb taronja

Melmelada de grosella vermella amb taronja

0
1391
Cuina Rus
Contingut calòric 323,3 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 45 minuts
Proteïnes * 1,5 gr.
Greixos * 0,4 gr.
Hidrats de carboni * 77,2 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de grosella vermella amb taronja
Contingut

La insòlita grosella vermella i la melmelada de taronja seran una agradable addició al te i a les coques casolanes. Les taronges es poden utilitzar amb la ratlladura, i perquè la melmelada no tingui un gust amarg, mantingueu la fruita una mica al congelador.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Ordeneu les groselles vermelles, traieu les baies de les branques, renteu-les i rebutgeu-les en un colador perquè el líquid sigui de vidre. A continuació, picar les baies.
pas 2 de 5
Renteu les taronges, talleu-les a trossos i traieu-ne les llavors. Tritureu les taronges també en una trituradora de carn.
pas 3 de 5
Transferiu el puré de grosella i taronja a un bol gran i cobriu-lo amb sucre. Barregeu bé tots els ingredients i deixeu-ho durant 30 minuts per deixar anar el suc i dissoldre el sucre. Durant aquest temps, barregeu la massa de baies diverses vegades.
pas 4 de 5
Passeu la barreja a una cassola, poseu-la al foc, deixeu-ho coure a foc lent fins que bulli, reduïu el foc i deixeu coure la melmelada durant 10 minuts més, remeneu de tant en tant i traieu l’escuma.
pas 5 de 5
Esteneu melmelada calenta sobre pots esterilitzats secs, enrotlleu-los. Gràcies a la pectina que contenen les baies de grosella, la melmelada s’espessirà després de refredar-se.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *