Melmelada de grosella vermella amb pectina
0
3181
Cuina
Rus
Contingut calòric
398 kcal
Porcions
0,6 l.
Hora de cuinar
45 minuts
Proteïnes *
1,6 gr.
Greixos *
1,2 gr.
Hidrats de carboni *
95,1 gr.
Vull compartir una recepta meravellosa per a una deliciosa delícia. La melmelada de grosella vermella amb pectina és fàcil de preparar i no necessita gaire temps. El tractament és moderadament agredolç. La melmelada es pot utilitzar com a capa de pastissos o pastissos.
Ingredients
Procés de cocció
Deixeu escórrer les baies col·locant-les en un colador o colador, o assecant-les col·locant-les sobre una tovallola de cuina neta. Poseu groselles vermelles rentades i seques en una cassola amb un fons gruixut, afegiu-hi sucre granulat. Poseu a ebullició, remenant de tant en tant i deixeu-ho coure a foc lent durant 3-5 minuts.
A continuació, retireu-ho del foc, refredeu-lo i fregueu-ho per un colador fi. Torneu a posar el puré de baies en un cassó, aboqueu-hi gradualment la pectina diluïda, sense deixar de remenar, porteu a ebullició i traieu-la del foc. Mentrestant, prepareu els pots, renteu-los bé i esterilitzeu-los al microones, al forn o al bany maria. Els bancs han d’estar completament secs.
Amb un cullerot, aboqueu suaument la melmelada de grosella als pots estèrils. Estrenyeu els pots calents de melmelada de grosella vermella amb pectina amb tapes, després d’abocar-hi aigua bullint i capgireu-los. Deixeu-ho com sigui fins que es refredi completament. A continuació, gireu els pots i guardeu-los en un lloc fresc.
Gaudeix-ne!