Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Blancs de maduixa per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada de maduixa silvestre amb cues

Melmelada de maduixa silvestre amb cues

0
2645
Cuina Mundial
Contingut calòric 437,1 kcal
Porcions 1 l.
Hora de cuinar 16 h.
Proteïnes * 1,8 gr.
Greixos * 0,8 gr.
Hidrats de carboni * 109 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de maduixa silvestre amb cues
Contingut

Aquesta és una recepta per fer melmelada de maduixa silvestre per a les mestresses de casa que no tinguin temps de processar prèviament aquestes petites baies. Les cues o sèpals de la melmelada acabada no es sentiran gens. La melmelada us guanyarà amb el seu ric sabor i aroma a maduixa. La recepta és senzilla.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
En primer lloc, ordeneu amb cura les baies de les maduixes del bosc i traieu les restes petites, les branquetes grans i els fruits danyats. Esbandiu bé les maduixes amb aigua corrent i passeu-les a un bol profund.
pas 2 de 6
Aboqueu la meitat de la quantitat calculada de sucre a les baies. Tapeu el bol amb una tovallola i deixeu les maduixes en infusió durant 14-15 hores.
pas 3 de 6
Passat aquest temps, aboqueu el suc de la baia en un bol per fer melmelada, afegiu-hi la resta de sucre, barregeu-ho i cuineu l'almívar durant 10 minuts a foc lent.
pas 4 de 6
Passeu les baies al xarop de maduixa i coeu la melmelada fins que quedi espessa. Determineu el temps de cocció vosaltres mateixos.
pas 5 de 6
Aboqueu melmelada calenta en pots nets i secs. A continuació, tapeu els pots amb tapes bullides i esterilitzeu la melmelada com de costum. El temps d’esterilització depèn del volum dels pots.
pas 6 de 6
Segeleu immediatament la melmelada de maduixa silvestre acabada amb cues, refredeu-la i després passeu-la a l’emmagatzematge.

Gaudeix del teu te!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *