a casa
➠ Buits per a l'hivern
➠ Cireres per a l'hivern
➠ Melmelada de gerds i cireres

Melmelada de gerds i cireres

1067

Cuina Rus

Contingut calòric 116 kcal

Porcions 1,5 l.

Hora de cuinar 60 minuts

Proteïnes * 0,6 g

Greixos * 0,2 g

Hidrats de carboni * 27,7 g

Contingut

La melmelada de gerds és, sens dubte, una delícia que a molta gent li agrada. Però si combineu aquesta delícia amb cireres, només obtindreu una barreja explosiva de baies: la melmelada no només adquirirà un nou sabor, sinó que també esdevindrà més aromàtica. Un avantatge enorme de la confitura de gerds i cireres és la senzillesa de la seva preparació: fins i tot una mestressa de casa inexperta pot manejar aquesta delícia.

Ingredients

Cirera 1000 gr. Gerds 600 gr. Sucre granulat 1200 gr.

Procés de cocció

Primer cal esbandir a fons les cireres sota l’aigua corrent. El següent pas és treure els pous de les cireres.

Agafem una cassola gran i hi posem les cireres i després afegim sucre a la baia. En aquest cas, és millor utilitzar una cassola amb un fons gruixut perquè la melmelada no es cremi.

Enviem la paella a un foc petit. Remeneu les cireres amb sucre constantment.

Després que el sucre s’hagi dissolt completament, coeu el contingut de la paella durant vint minuts més. En el procés de cocció, no oblideu treure l’escuma de la baia.