Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Gerds per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada de gerds amb pectina

Melmelada de gerds amb pectina

0
2160
Cuina Rus
Contingut calòric 308 kcal
Porcions 0,5 l.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 1,9 gr.
Greixos * 1,5 gr.
Hidrats de carboni * 73,2 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de gerds amb pectina
Contingut

Recomano fer melmelada de gerds amb pectina, fragant i de gust brillant. La melmelada fragant recorda una mica la melmelada de l’àvia, que va servir per esmorzar amb fines panelletes. Aquest gust de la infància no es pot comparar amb res. Assegureu-vos de cuinar aquesta meravellosa delícia.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Prepareu tots els ingredients necessaris per fer la melmelada. Ordeneu els gerds amb cura. Esbandiu suaument les baies amb aigua, poseu-ne un colador fi i deixeu escórrer l'excés de líquid.
pas 2 de 7
Col·loqueu les baies preparades en un recipient profund. Utilitzeu una batedora manual per picar les baies fins que quedin homogènies. Si no teniu la batedora, utilitzeu una trituradora de patates.
pas 3 de 7
Poseu la massa de baies en un cassó amb un fons gruixut. Combineu la pectina i la quantitat necessària de sucre granulat en un recipient separat. Remeneu-ho i afegiu-lo a una cassola.
pas 4 de 7
A continuació, poseu el recipient amb gerds a foc lent, aboqueu la quantitat d'aigua potable necessària, poseu-ho a ebullició, remenant de tant en tant i traient l'escuma resultant. Coeu la melmelada de gerds durant 15 minuts. Afegiu suc de llimona i remeneu-ho.
pas 5 de 7
Prepareu els pots i renteu-los bé i esterilitzeu-los al microones o al forn. Aboqueu aigua bullent sobre les tapes o bulliu en una cassola. Els pots i les tapes han d’estar completament secs. Amb un cullerot, aboqueu amb compte la melmelada calenta als pots estèrils.
pas 6 de 7
Tenseu els pots de melmelada de gerds amb tapes estèrils, gireu-los de cap per avall, emboliqueu-los amb una manta calenta o una tovallola. Deixeu refredar completament en aquesta posició i, a continuació, moveu la melmelada a un lloc fosc per emmagatzemar-la.
pas 7 de 7
Serviu melmelada de gerds feta amb te aromàtic o cafè acabat d’elaborar.

Gaudeix-ne!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *