Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Blancs de maduixa per a l’hivern
  4. ➠ Melmelada de puré de maduixes

Melmelada de puré de maduixes

0
1115
Cuina Rus
Contingut calòric 154 kcal
Porcions 0,8 l.
Hora de cuinar 15 h.
Proteïnes * 0,6 g
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 37,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de puré de maduixes
Contingut

No sempre és possible collir baies d’una baia bella i densa, però les maduixes es poden moldre, bullir i obtenir una deliciosa melmelada homogènia.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Ordeneu les baies i traieu les fulles espatllades. Col·loqueu les maduixes rentades en un colador i poseu-les en un cassó. Tritureu les baies amb una batedora d’immersió fins que quedi homogènia o passeu-les per un molinet de carn.
pas 2 de 4
Aboqueu el sucre al puré i remeneu amb una espàtula. Deixeu la barreja durant 30 minuts per dissoldre el sucre.
pas 3 de 4
Poseu la paella al foc, bulliu, traieu l’escuma. Cuini a foc lent la melmelada a foc lent, remenant de tant en tant, durant 15 minuts.
pas 4 de 4
Traieu la cassola del foc i deixeu-la refredar durant 8 hores. Torneu a bullir la melmelada, coeu-la durant 10 minuts, remenant, i poseu-la calenta en pots estèrils. Gireu el recipient i tapeu-lo amb una manta perquè es refredi durant la nit.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *