Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Melmelada de Ranetka amb taronja per a l'hivern

Melmelada de Ranetka amb taronja per a l'hivern

0
257
Cuina Rus
Contingut calòric 114,1 kcal
Porcions 1,5 l.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 0,3 g
Greixos * 0,3 g
Hidrats de carboni * 38,4 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de Ranetka amb taronja per a l'hivern
Contingut

Tothom hauria de preparar una melmelada deliciosa i fragant a partir de fruites d’estiu, ja que és la millor untada de pa, farcit de pastissos i només una excel·lent alternativa als dolços comprats. I la combinació de pomes dolces i cítrics ha estat durant molt de temps un clàssic del gènere, estimat per tothom.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Comencem per la preparació dels ingredients: esbandiu bé la fruita i eixugueu-la amb tovalloles de paper, mesureu la quantitat necessària de sucre granulat i aigua bullida.
pas 2 de cada 10
Netegem el ranetki de la pell i traiem el nucli junt amb els ossos, el tallem a rodanxes petites i el transferim a una cassola amb un fons gruixut i un revestiment d’esmalt.
pas 3 de cada 10
Amb un ratllador fi, traieu la ratlladura de les taronges sense tocar la closca blanca. Deixem de banda la ratlladura resultant, la necessitarem una mica més tard.
pas 4 de cada 10
A continuació, traieu la pell blanca dels cítrics i talleu-la a trossos a l'atzar, traieu les llavors.
pas 5 de cada 10
Transferiu les taronges preparades al bol per a les pomes.
pas 6 de cada 10
Ompliu la fruita amb 1 quilogram de sucre i ompliu-la d’aigua.
pas 7 de cada 10
Enviem el recipient al foc i cuinem a foc lent, durant 20-25 minuts fins que estigui tou.
pas 8 de cada 10
Interrompem les fruites estovades per obtenir una consistència de puré mitjançant una batedora per immersió.
pas 9 de cada 10
Afegiu la ratlladura de taronja preparada a la melmelada semielaborada, barregeu bé i torneu a la cuina, torneu a coure durant uns 20 minuts.
pas 10 de cada 10
Aboqueu la delícia acabada (la melmelada només és líquida mentre estigui calenta) en pots preesterilitzats i enrotlleu-la. Ho deixem sobre la taula fins que es refredi completament i després el guardem. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *