Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Buits per a l'hivern
  3. ➠ Prunes per a l'hivern
  4. ➠ Melmelada de prunes amb taronja

Melmelada de prunes amb taronja

0
1753
Cuina Rus
Contingut calòric 325,3 kcal
Porcions 1,2 l.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 1,6 gr.
Greixos * 0,5 gr.
Hidrats de carboni * 78,7 g
* per cada 100 gr. producte
Melmelada de prunes amb taronja
Contingut

Mitjançant aquesta recepta podeu fer una melmelada de prunes inusual amb sabor cítric i textura delicada. Es prepara ràpidament. Les fruites es trossegen amb una batedora i es couen a la densitat desitjada.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Per cuinar, renteu bé les prunes amb aigua corrent i eixugueu-les amb una tovallola. Escaldeu les taronges amb aigua bullent per obrir-les millor de la indústria i renteu-les bé.
pas 2 de 7
Talleu les prunes rentades a meitats i traieu les llavors.
pas 3 de 7
Peleu les taronges, talleu-les a tascons i traieu la major part possible de les mampares i llavors blanques. Talleu la polpa de taronja a trossos.
pas 4 de 7
Transferiu les prunes i les taronges picades a una olla de melmelada i tritureu-les amb una batedora d’immersió a gran velocitat fins que quedi homogènia.
pas 5 de 7
A continuació, afegiu la quantitat de sucre calculada al puré de fruita resultant, remeneu per dissoldre el sucre i poseu la paella al foc. Si voleu, podeu afegir canyella o vainilla a la melmelada. Cuini a foc lent la melmelada a foc lent durant 15 minuts des de l’inici del bull. Assegureu-vos de desnatar la melmelada i remenar-la de tant en tant per evitar que es cremi. Podeu augmentar el temps de cocció per espessir la melmelada.
pas 6 de 7
Mentre es cou la melmelada, esterilitzeu els pots de qualsevol manera i bulliu les tapes. Comproveu si la melmelada es fa deixant-la caure sobre un plat. La gota de la melmelada acabada no s’estendrà. Aboqueu la melmelada calenta als pots preparats i segileu-la immediatament hermèticament.
pas 7 de 7
Gireu els pots a les tapes i refredeu-los sota una manta tèbia. A continuació, transfereix-los a una ubicació d'emmagatzematge. La melmelada de prunes amb taronja està a punt. El podeu servir amb te o utilitzar-lo per a productes de forn casolans.

Menja per a la teva salut!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *