Melmelada de pruna groga per a l'hivern
0
956
Cuina
D’Europa de l’Est
Contingut calòric
185,7 kcal
Porcions
0,5 l.
Hora de cuinar
40 minuts
Proteïnes *
0,3 g
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
46,1 gr.
Les prunes són un producte versàtil que es pot utilitzar per fer melmelada, gelea, compota i fins i tot una salsa picant per a la carn. Avui prepararem una melmelada delicada i molt aromàtica per a l’hivern. La part més difícil de la preparació és pelar i sembrar prunes. A continuació, ompliu les prunes amb sucre i puré, afegiu-hi vainilla i àcid cítric. Les melmelades es tracten tèrmicament durant no més de 15 minuts, de manera que les prunes conserven les seves propietats beneficioses i vitamines.
Ingredients
Procés de cocció
Rentem els pots de melmelada amb bicarbonat de sodi, esbandim bé amb aigua corrent i esterilitzem al vapor durant 5-7 minuts. A continuació, estenem la melmelada calenta sobre pots esterilitzats, tapem fermament amb tapes bullides i les capgirem. Deixeu-lo refredar completament a temperatura ambient, després el guardem en un lloc fresc i fosc. Deixem la melmelada muda per tastar amb una tassa de te aromàtic.
Gaudeix del teu te!