Massa elàstica per a boletes amb aigua bullint a casa

0
1961
Cuina Rus
Contingut calòric 270,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 16,1 gr.
Greixos * 15,2 g
Hidrats de carboni * 48,7 g
Massa elàstica per a boletes amb aigua bullint a casa

La massa per a boletes cuites en aigua bullent resulta simplement deliciosa! Molt dens i elàstic, és un plaer cuinar-ne! El farcit d’una massa així no surt i no es desfà. Just el que necessiteu per al sopar perfecte!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Batem l’ou i la sal amb un batedor.
pas 2 de 5
Bullir aigua i abocar-la a la barreja d’ous. Barregeu-ho tot bé.
pas 3 de 5
Introduïu poc a poc la farina i pasteu la massa.
pas 4 de 5
Quan es faci força elàstic, afegiu oli vegetal i continueu pastant-lo amb les mans durant uns 5-10 minuts més.
pas 5 de 5
Deixem la massa en infusió, cobrint-la amb cel·lofana o una tovallola perquè la part superior no quedi alta.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *