Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Begudes
  3. ➠ Begudes
  4. ➠ Compota de mores sense esterilitzar per a l'hivern

Compota de mores sense esterilitzar per a l'hivern

0
538
Cuina Rus
Contingut calòric 65 kcal
Porcions 3 l.
Hora de cuinar 12 hores
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 15,7 g
* per cada 100 gr. producte
Compota de mores sense esterilitzar per a l'hivern
Contingut

Una de les maneres de collir mores com a fruita sana i saborosa és fer rodar compota. Les baies de qualsevol varietat, tant de jardí com de bosc, són adequades per a ell. Cuinem sense esterilitzar i amb el mètode d’un sol abocament amb xarop de sucre, per la qual cosa les baies conserven bé la seva forma i tenen un ric color vermell fosc. Les mores de la compota no només es poden menjar, sinó que també s’utilitzen per decorar productes de forn casolans.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de cada 10
Per preparar compota de mores sense esterilitzar, seleccioneu baies fermes, madures i intactes. Mesureu la quantitat de sucre, llimona i aigua indicada a la recepta per a una llauna de 3 litres. Esterilitzeu el pot i la tapa amb antelació de qualsevol manera.
pas 2 de cada 10
Netegeu la mora de restes petites i renteu les baies amb aigua freda dues vegades.
pas 3 de cada 10
Aboqueu suaument les mores rentades en un pot estèril.
pas 4 de cada 10
Aboqueu la quantitat calculada de sucre en un cassó separat.
pas 5 de cada 10
A continuació, afegiu una culleradeta de llimona al sucre i remeneu.
pas 6 de cada 10
A continuació, aboqueu aigua neta en una cassola amb sucre i bulliu el xarop de sucre. Bulliu-ho a foc fort durant 2 minuts.
pas 7 de cada 10
Aboqueu el xarop bullent sobre les mores del pot.
pas 8 de cada 10
Estireu el pot amb compota hermèticament amb una tapa estèril.
pas 9 de cada 10
A continuació, gireu-lo sobre la tapa i emboliqueu-lo amb una tovallola de pèl durant 12 hores o durant la nit. Aquest temps es necessita per pasteuritzar la compota, ja que el farciment va ser únic.
pas 10 de cada 10
La compota de Blackberry està llesta sense esterilitzar-la. En un lloc fosc i fred, s’emmagatzemarà bé durant un any sense canviar el seu color i transparència.
Deliciosos i exitosos preparatius!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *