Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Mandonguilles
  3. ➠ Eriçons picats
  4. ➠ Eriçons picats amb arròs i col

Eriçons picats amb arròs i col

0
2821
Cuina Rus
Contingut calòric 175,6 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 7 gr.
Greixos * 9,6 gr.
Hidrats de carboni * 17,2 g
* per cada 100 gr. producte
Eriçons picats amb arròs i col
Contingut

Eriçons i carn picada amb arròs i col: un plat deliciós i satisfactori per a tota la família. Especialment agradarà a aquells que estimen els rotllos de col. Quan l’arròs i la col es bullin, el plat semblarà realment eriçó, d’aquí el seu nom. L’ús de guarniments de crema agra dóna al plat acabat un sabor increïble i delicat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
L’arròs s’ha de bullir fins que estigui mig cuit.
pas 2 sobre 11
La col s’ha de trossejar de mida mitjana.
pas 3 sobre 11
Poseu l'arròs preparat en un recipient adequat, afegiu-hi un ou, barregeu-ho.
pas 4 sobre 11
A continuació, afegiu vedella mòlt a la resta d’ingredients. Es pot utilitzar qualsevol carn picada si es desitja.
pas 5 sobre 11
Després de barrejar a fons, poseu la col blanca picada en un recipient de treball. Salpebreu-ho tot amb sal i torneu-ho a barrejar.
pas 6 sobre 11
A partir de la massa resultant, cal formar eriçons. Poseu-los en una cassola o paella profunda.
pas 7 sobre 11
Peleu i talleu les cebes en anelles. La disposem sobre els eriçons.
pas 8 sobre 11
Rentem els tomàquets, els tallem de qualsevol manera. Col·loqueu els tomàquets tallats a sobre de les cebes.
pas 9 sobre 11
Afegir la crema de llet i les espècies a un recipient amb aigua, barrejar-ho tot. Aboqueu l’amaniment resultant en un cassó amb eriçons.
pas 10 sobre 11
Cuini a foc lent el plat durant 40-50 minuts fins que estigui tendre.
pas 11 sobre 11
Els eriçons picats amb arròs i col ja estan a punt per menjar!

Que aprofiti!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *