Carbassons farcits a olla lenta
0
1581
Cuina
Europeu
Contingut calòric
153,5 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
8,1 gr.
Greixos *
11,7 g
Hidrats de carboni *
5 gr.
El carbassó és una meravellosa verdura de temporada que es pot utilitzar per preparar una gran varietat de plats, des de bunyols i cassoles fins a la cocció de carbassons amb carn picada. El carbassó farcit cuinat a la cuina lenta és una bona opció per dinar o sopar.
Ingredients
Procés de cocció
Per a la preparació del nostre plat, hem triat carbassó jove de pell suau. Rentem bé el carbassó, tallem el broc i la tija. Tallem cada carbassó en diversos trossos de la mateixa longitud, aproximadament de 5 a 6 cm. Amb un ganivet afilat, netegeu amb cura el nucli del carbassó per un costat, deixant una mica de polpa a la part posterior, fent així petites tasses perquè el farciment no els cau. Posem els recipients resultants al bol multicooker.
Farciu el carbassó amb el farcit resultant, pressionant lleugerament el farcit i poseu-los al bol multicooker. Poseu els tomàquets en un bol profund, aboqueu-los a sobre amb aigua bullint, deixeu-ho 1-2 minuts i després renteu-los amb aigua corrent freda. Després, traieu la pell del tomàquet. Talleu els tomàquets a daus petits. Fregueu el formatge sobre un ratllador gruixut. Barregeu els tomàquets picats, el formatge i la crema de llet, barregeu-ho bé i repartiu la barreja resultant sobre cada carbassó.
Tanquem la tapa del multicooker i configurem el mode de "cocció" durant 35-40 minuts. Després que el multicooker emeti un so, obriu amb cura la tapa del multicooker i poseu el carbassó en un plat. Espolvoreu amb herbes si ho desitgeu. De forma càlida, serveix el carbassó a la taula i passa al tast. Bon Appetit!