Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Berenars
  3. ➠ Berenars
  4. ➠ Cogombres farcits de Corea

Cogombres farcits de Corea

0
1194
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 29,8 kcal
Porcions 8 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 2,3 gr.
Greixos * 0,2 g
Hidrats de carboni * 4,7 gr.
* per cada 100 gr. producte
Cogombres farcits de Corea
Contingut

Un aperitiu de cogombre saborós molt ràpid que s’acompanya amb diversos plats. Els cogombres farcits originals d’estil coreà decoraran qualsevol taula festiva i aportaran varietat a la vostra dieta.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Renteu bé els cogombres sota l’aigua corrent, eixugueu-los amb tovalloles de paper. Talleu cada cogombre en quatre parts, sense arribar al final. Fregueu bé l'interior amb sal, deixeu de banda els cogombres.
pas 2 de 6
Piqueu la ceba verda gruixuda i tritureu-la amb les mans per deixar fluir el suc.
Renteu l’anet i el julivert i talleu-los finament amb un ganivet, barregeu els verds amb les cebes.
Piqueu la ceba i els alls amb un ganivet i afegiu-los a les herbes.
pas 3 de 6
Ratlleu les pastanagues amb un ratllador coreà, traslladeu-les a les herbes, afegiu-hi pebre vermell, salsa de soja, llavors de sèsam, una culleradeta de condiment de pastanaga coreana, barregeu-ho tot.
pas 4 de 6
Esbandiu els cogombres de l'excés de sal, poseu-los en un colador perquè l'aigua sigui de vidre.
pas 5 de 6
Al tall de cada cogombre, poseu una petita quantitat del farciment preparat de verdures i pastanagues.
pas 6 de 6
Poseu els cogombres farcits en un plat, escampeu-los amb llavors de sèsam per sobre i podeu servir l’aperitiu a taula.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *