Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes a la brasa
  3. ➠ Verdures a la planxa a la planxa
  4. ➠ Bolets farcits a la planxa

Bolets farcits a la planxa

0
5721
Cuina Caucàsic
Contingut calòric 128,7 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 5,3 gr.
Greixos * 11,3 gr.
Hidrats de carboni * 2,5 gr.
* per cada 100 gr. producte
Bolets farcits a la planxa
Contingut

Els xampinyons farcits a la graella són un plat universal. Es pot utilitzar com a berenar, com a plat secundari de carn, peix o verdura, com a plat principal amb herbes o qualsevol plat secundari. D’una manera o altra, els xampinyons farcits són un plat deliciós i aromàtic amb fum.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Esbandiu els xampinyons, eixugueu-los amb una tovallola de cuina. Traieu el paper d'alumini dels taps de bolets, així com les potes, de manera que quedi espai per al farciment. Deixeu les cames, encara ens seran útils.
pas 2 de 8
Peleu els alls, ratlleu-los en un ratllador fi. Poseu bolets i alls pelats en una bossa de plàstic. Afegiu maionesa a la bossa, barregeu-ho tot suaument.
pas 3 de 8
Peleu la ceba, tallada a daus petits. Tritureu també les potes de bolet esquerre. Talleu les salsitxes fumades crues a daus petits. Rentar el tomàquet, assecar-lo i també picar-lo finament.
pas 4 de 8
En un bol profund, barregeu la ceba, els bolets, la salsitxa, el tomàquet. Rentar el julivert i les cebes verdes, eixugar-les i trossejar-les finament. Afegiu herbes a la resta d’ingredients, barregeu-ho tot bé.
pas 5 de 8
Fregiu el bolet farcit d’oli vegetal fins que aparegui una crosta daurada i apetitosa.
pas 6 de 8
Traieu els taps de bolets de la bossa, poseu-los a la reixeta. Fregiu els bolets a la graella pels dos costats fins que quedin lleugerament daurats.
pas 7 de 8
Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Poseu el farcit a cada tap de bolets. Escampeu els bolets amb formatge. Torneu a posar la planxa amb bolets a la planxa durant 5 minuts.
pas 8 de 8
Decoreu els bolets farcits ja fets a la planxa amb herbes i es poden servir!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *