Tomàquets verds farcits amb tapa de niló
0
2431
Cuina
Rus
Contingut calòric
35,6 kcal
Porcions
4 l.
Hora de cuinar
21 d.
Proteïnes *
1,1 gr.
Greixos *
0,1 g
Hidrats de carboni *
14,1 gr.
Us oferim una recepta de deliciosos tomàquets verds farcits de pastanagues, pebrots, all i herbes fresques. Adobarem els tomàquets en salmorra freda en pots de vidre sota una tapa de niló. Com a resultat, obtenim tomàquets verds farcits durs moderadament picants, que, per cert, són perfectes com a aperitiu per a plats principals en una taula quotidiana o festiva.
Ingredients
Procés de cocció
Després, mitjançant la incisió, farciu els tomàquets amb farciment de verdures i col·loqueu-los ben tancats als pots.
Preparar la salmorra: dissoldre la sal en aigua freda i filtrada i afegir les llavors d’anet secs. Barregeu-ho bé i aboqueu la salmorra acabada als pots i cobriu-la amb tapes de niló. Deixem els pots a temperatura ambient durant 6-7 dies, posant-los en un petit recipient per si surt la salmorra. Al cap d’una setmana, posem els pots de tomàquet al celler o a la nevera.
Preparar la salmorra: dissoldre la sal en aigua freda i filtrada i afegir les llavors d’anet secs. Barregeu-ho bé i aboqueu la salmorra acabada als pots i cobriu-la amb tapes de niló. Deixem els pots a temperatura ambient durant 6-7 dies, posant-los en un petit recipient per si surt la salmorra. Al cap d’una setmana, posem els pots de tomàquet al celler o a la nevera.
