Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Amanides per a l'hivern
  3. ➠ Amanides de pebrot per a l’hivern
  4. ➠ Pebrots farcits amb suc de tomàquet

Pebrots farcits amb suc de tomàquet

0
436
Cuina Rus
Contingut calòric 117,8 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 1 dia.
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 0,1 g
Hidrats de carboni * 28,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Pebrots farcits amb suc de tomàquet
Contingut

El pebrot farcit d’albergínia es marina amb suc de tomàquet. Al mateix temps, no perd la forma ni el color, les verdures són fragants i picants.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Renteu les verdures. Traieu les caixes de llavors del pebrot.
pas 2 de 8
Prepareu la marinada: barregeu 1,5 litres d’aigua, 200 gr. sucre granulat, 100 gr. sal i 2 culleradetes. essències. Bullir. Submergiu els pebrots a la marinada durant 2 minuts. i treure, fresc.
pas 3 de 8
Traieu la pell de les albergínies i talleu-les a daus petits. Introduïu-los a la marinada, on quedin els pebrots, bulliu-los durant 5-7 minuts, escorreu-los a través d’un colador.
pas 4 de 8
Piqueu el julivert i els alls fins i barregeu-los amb l’albergínia.
pas 5 de 8
Farciu els pebrots amb la barreja resultant, poseu-los en pots estèrils.
pas 6 de 8
Prepareu un altre adob per abocar: barregeu el suc de tomàquet de la botiga i 1,5 culleradetes. essències. Afegiu les fulles de llorer, els grans de pebre, el sucre i la sal al gust. Barregeu-ho tot i poseu-ho a ebullició, bull durant uns minuts i aboqueu la marinada resultant en pots sobre pebre.
pas 7 de 8
Cobriu els pots amb tapes esterilitzades. Cobriu el fons de la paella amb un drap, poseu-hi pots de pebrots. Aboqueu aigua calenta en un cassó, bulliu els pots durant 15-20 minuts.
pas 8 de 8
A continuació, traieu els pots de pebrots de l’aigua i enrotlleu-los. Capgirar-lo i embolicar-lo fins que es refredi.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *