Filet de gall d’indi a la planxa
0
1300
Cuina
Mundial
Contingut calòric
105,1 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
240 minuts
Proteïnes *
11,4 gr.
Greixos *
7,4 gr.
Hidrats de carboni *
13,2 gr.
El filet de gall dindi es cou a la planxa o filets, o a rodanxes sobre una reixeta o a la barbacoa als pinxos. Per marinar els filets abans de coure, trieu una marinada al vostre gust, i això és possible provant diferents tipus. Aquesta recepta us demana que feu un adob de filets amb ceba, midó i espècies. El midó, caramel·litzant a alta temperatura, farà que el filet de gall d’indi sigui sucós i molt saborós.
Ingredients
Procés de cocció
Poseu el filet a rodanxes en un bol profund, poseu-hi anelles de ceba i aboqueu la quantitat calculada d’amidó de patata. Afegiu sal i espècies al vostre gust. No afegim moltes espècies al gall d’indi, perquè la carn és saborosa per si mateixa i no necessita potenciadors del sabor. Podeu afegir una mica de farigola, pebre vermell, alfàbrega i una barreja de pebrots.
Plats deliciosos i d’èxit!