Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Empanades
  3. ➠ Pastís de nabius
  4. ➠ Tarta de nabius finlandès amb crema de llet

Tarta de nabius finlandès amb crema de llet

0
1244
Cuina Mundial
Contingut calòric 209,6 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 75 minuts
Proteïnes * 5,3 gr.
Greixos * 5,6 g
Hidrats de carboni * 37,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Tarta de nabius finlandès amb crema de llet
Contingut

La peculiaritat d’aquest pastís és l’ús d’una barreja de sègol i farina de blat en la preparació de la massa. L’escorça adquireix un sabor i aroma característics i el farciment d’aquest pastís s’assembla al púding en la seva delicada estructura.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Per fer la massa, combineu dues farines, el sucre, la sal i la mantega, prèviament tallades a daus o rodanxes fines, en un bol profund.
pas 2 de 7
Utilitzeu una forquilla o una batedora per moldre tots els ingredients fins que quedi cruixent.
pas 3 de 7
A continuació, afegiu un ou a la barreja resultant i pasteu fins obtenir una massa homogènia.
pas 4 de 7
Poseu-lo en un motlle i repartiu-lo amb les mans per la part inferior i els laterals. Com que és força suau, serà incòmode llançar-lo i provar de canviar-lo. Introduïu la base al forn durant 15 minuts a 180 ° C.
pas 5 de 7
Mentrestant, combineu l’ou i el sucre en un bol profund per preparar el farcit. Bateu lleugerament a la velocitat mitjana del mesclador fins que aparegui escuma lleugera. Esbandiu els nabius, llenceu-los en un colador i deixeu que l’aigua s’escorri completament. És millor fer-ho per endavant i estendre les baies sobre una tovallola perquè tinguin temps d’assecar-se.
pas 6 de 7
Traieu l’escorça del forn i poseu-hi les baies en una capa uniforme a sobre. Aboqueu suaument el farcit de crema de llet.
pas 7 de 7
Deixeu coure el pastís al forn a la mateixa temperatura durant 20 minuts. El farciment hauria d’agafar-se i els laterals s’haurien de fer daurats.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *