Truita sencera a la planxa
0
1128
Cuina
Mundial
Contingut calòric
73,1 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
25 minuts
Proteïnes *
8,3 gr.
Greixos *
14,6 gr.
Hidrats de carboni *
8,3 gr.
La truita a la planxa és molt senzilla de cuinar, però resulta increïblement saborosa. Sobretot si el peix és fresc. Però fins i tot si es descongela la carcassa, el plat sens dubte us encantarà. La recepta d’adob és la més senzilla. Temps de marinat: de vint minuts a un parell d'hores. Com més llarga, més aromàtica i rica en espècies resulta la truita.
Ingredients
Procés de cocció
Netegem les truites de les escates, tallem l’abdomen i traiem tots els interiors. Deixeu el cap, la cua i les aletes. Esbandim a fons les canals pelades. Assecar-les amb tovalloles de paper. Escampeu el peix amb sal per fora i per dins i poseu-lo en una bossa atapeïda. Opció amb un paquet: per estalviar temps, perquè després no haureu de rentar els plats després de l’escabetx. A més, la bossa es pot lligar amb força i els aromes de peix i all no penetren en els aliments veïns.
Bon Appetit!