Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Receptes a la brasa
  3. ➠ Peix a la planxa
  4. ➠ Truita sencera en paper d'alumini a la planxa

Truita sencera en paper d'alumini a la planxa

0
2203
Cuina Mundial
Contingut calòric 79,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 11 gr.
Greixos * 13,3 gr.
Hidrats de carboni * 12 gr.
* per cada 100 gr. producte
Truita sencera en paper d'alumini a la planxa
Contingut

Si teniu previst coure truites a la planxa, no haureu de ser intel·ligents durant molt de temps: condimentar el peix amb sal, pebre blanc mòlt, posar-lo en paper d'alumini amb llimona i ceba i enviar-lo a la reixeta. Un mètode tan senzill revela plenament el sabor natural de la truita i l’emfatitza des del millor costat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Renteu bé el peix, netegeu-lo de les escates i traieu la part interior. Deixeu el cap, la cua i les aletes. Esbandiu bé la canal netejada i eixugueu-la amb un paper absorbent.
pas 2 de 7
Escampeu el peix amb sal i pebre blanc. Escampeu lleugerament amb oli d’oliva i fregueu amb les palmes les espècies per tota la canal.
pas 3 de 7
Peleu les cebes, esbandiu-les, eixugueu-les i talleu-les en anells prims. Posem part de la ceba a la cavitat de les canals.
pas 4 de 7
Per una banda, fem talls poc profunds al peix. Rentem la llimona, la secem i la tallem a semicercles prims. Introduïu la llimona als talls. Tallar trossos de paper d'alumini per a cada peix. Poseu cebes al costat brillant del paper d'alumini, col·loqueu-hi el peix.
pas 5 de 7
Poseu la resta de ceba a sobre de la truita. També posem una branqueta de julivert dins del peix.
pas 6 de 7
Embolicem el peix preparat amb paper d'alumini. Cada peix s’embolica per separat. Preparem la graella, posem el peix a la reixeta i l’enviem a la graella. Coure peix durant deu minuts per cada costat aproximadament.
pas 7 de 7
Alliberem la truita acabada del paper d'alumini i servim calenta, guarnida amb herbes i verdures fresques.
Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *