Truita a la planxa a la brasa
0
547
Cuina
Mundial
Contingut calòric
74,4 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
15 minuts.
Proteïnes *
10,9 g
Greixos *
10 gr.
Hidrats de carboni *
3,9 gr.
Si voleu fer truites a la brasa, presteu especial atenció a la marinació del peix. Aquesta etapa depèn de la saturació del gust i els seus tons. Les herbes i les espècies hàbilment seleccionades crearan l’estat d’ànim del plat i el faran realment saborós.
Ingredients
Procés de cocció
Netegem les truites de les escates, tallem l’abdomen i traiem l’interior. Deixeu el cap, la cua i les aletes al seu lloc. Esbandiu bé les canals pelades i eixugueu-les amb tovalloles de paper per eliminar l’excés d’humitat. Col·loquem el peix preparat en una taula de tallar i fem talls poc profunds per un costat, com a la foto.
Bon Appetit!