Funchoza a Dungan
0
1175
Cuina
Asiàtic
Contingut calòric
85,6 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
60 minuts
Proteïnes *
6,3 gr.
Greixos *
0,6 g
Hidrats de carboni *
11,1 gr.
La cuina Dungan és la cuina d’un dels pobles petits de l’Àsia Central, descendents d’àrabs i xinesos. En el seu nucli, és una simbiosi distintiva de plats orientals i xinesos, que inclouen la funchose Dungan. La característica principal d’una amanida d’aquest tipus és l’addició de ceba dolça de rave (daikon) i jusai (ceba aromatitzada amb fulles planes, que tenen un sabor de ceba i all alhora). Si no podeu aconseguir el jusai, podeu substituir les cebes verdes joves o les plomes d’all joves.
Ingredients
Procés de cocció
Bon Appetit!