Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pasta, pasta
  3. ➠ Funchoza
  4. ➠ Fungança Dungan amb carn

Fungança Dungan amb carn

0
2459
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 97 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 65 minuts
Proteïnes * 6,3 gr.
Greixos * 9,5 g
Hidrats de carboni * 9,7 g
* per cada 100 gr. producte
Fungança Dungan amb carn
Contingut

A Kirguizistan, aquest plat se serveix com a principal. La funchoza Dungan es prepara amb vedella i verdures. La carn i les verdures s’estofen i després es combinen amb fideus i es mengen amb vinagre.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Talleu la carn a tires fines, fregiu-la fins que estigui tendra.
pas 2 de 8
Talleu la ceba a mitges anelles, afegiu-la a la carn i fregiu-la fins que quedi transparent. Afegir el coriandre i el pebre vermell, remenar.
pas 3 de 8
Ratlleu les pastanagues amb un ratllador coreà, poseu-les en una paella amb carn i ceba, fregiu-les juntes durant 5-7 minuts.
pas 4 de 8
De la mateixa manera que les pastanagues, trossegeu el rave i envieu-lo a la paella, fregiu-lo 5-7 minuts més.
pas 5 de 8
Talleu el pebrot a tires fines i afegiu-lo a la paella, s’ha de suavitzar, però no ha de perdre la forma. Al final afegiu alls picats i shambhala, deixeu-los coure a foc lent durant 1-2 minuts.
pas 6 de 8
Aboqueu aigua bullent sobre els fideus durant 5-7 minuts, després llenceu-la en un colador i renteu-la amb aigua freda.
pas 7 de 8
Prepareu la salsa. Ratlleu gingebre i alls sobre un ratllador fi, barregeu-los amb salses de soja i peix, suc de llimona, vinagre. Deixeu la salsa durant 30 minuts i coleu-la.
pas 8 de 8
Barregeu els fideus amb verdures guisades i carn. Aboqueu-hi la salsa. Podeu menjar de seguida o deixar reposar el plat i sucar-lo amb la salsa.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *