Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pasta, pasta
  3. ➠ Funchoza
  4. ➠ Funchoza en xinès

Funchoza en xinès

0
2612
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 100,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 20 minuts.
Proteïnes * 3,9 gr.
Greixos * 5,7 g
Hidrats de carboni * 13,4 gr.
* per cada 100 gr. producte
Funchoza en xinès
Contingut

La deliciosa funça amb verdures fregides i salsa dolça resulta molt aromàtica i sucosa. Aquesta versió del plat xinès ha arrelat molt bé entre els amants de la cuina eslava. La combinació del gust dolç amb verdures, gambes i bolets és inusual, però molt saborosa. Definitivament val la pena provar-ho.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Preparem productes per cuinar. Renteu el pebrot, eixugueu-lo i netegeu-lo de la tija i les llavors. Talleu la polpa a trossos petits. Netegeu els xampinyons amb un drap humit i talleu-los a rodanxes. Netegem les gambes de la closca, el cap i el vas intestinal.
pas 2 de 8
Aboqueu una cullerada d'oli d'oliva en una paella profunda i escalfeu-la fins que estigui calenta. Poseu pebrot picat i fregiu-ho a temperatura mitjana-alta durant un minut i mig a dos minuts. Afegiu rodanxes de xampinyó, gambes pelades, remeneu-les i fregiu-les dos minuts més.
pas 3 de 8
En un recipient separat, barregeu la salsa de soja, la salsa de xili, la mel seca, el salsa de tomàquet i la cullerada restant d’oli d’oliva. Remeneu fins que quedi suau.
pas 4 de 8
Aboqueu gingebre, herba de llimona i una barreja d'espècies xineses per a plats de wok a la barreja resultant.
pas 5 de 8
Traieu el suc de la taronja, filtreu-ne les llavors i aboqueu-hi la salsa resultant, barregeu-ho. Aboqueu la salsa preparada a la paella amb verdures i gambes, remeneu i continueu guisant durant cinc minuts. Traiem dels fogons.
pas 6 de 8
Aboqueu aigua bullent sobre la funchoza i conserveu-la segons el temps del paquet. Colar els fideus acabats del líquid i afegir-los a la paella a la resta d’ingredients ja fets. Barregeu-ho amb una espàtula i forquilla.
pas 7 de 8
Esbandiu l'alvocat, eixugueu-lo i talleu-lo per la meitat. Traieu l’os i peleu-lo amb un ganivet. Talleu la polpa a daus i escampeu-los amb suc de llimona per evitar que es daurin.
pas 8 de 8
Poseu fideus ja fets amb verdures i gambes en plats porcionats, poseu-hi rodanxes d’alvocat al costat. Serviu-ho calent.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *