Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pasta, pasta
  3. ➠ Funchoza
  4. ➠ Funchoza amb albergínia i pebrot

Funchoza amb albergínia i pebrot

0
1479
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 85 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 4,6 gr.
Greixos * 6,4 gr.
Hidrats de carboni * 10,8 g
* per cada 100 gr. producte
Funchoza amb albergínia i pebrot
Contingut

Hi ha moltes receptes per elaborar una funxa casolana, però amb albergínies i pebrot dolç resulta increïble. Un plat saborós, molt sucós i contundent diversificarà el menú casolà i sorprendrà a la vostra família.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 7
Les meves verdures. Tallar l'albergínia en cercles i després en daus petits. Escalfeu una paella untada amb oli d’oliva i fregiu les albergínies durant 5 minuts.
pas 2 de 7
Netegem i rentem les pastanagues. Ratllem les pastanagues amb un ratllador coreà especial o senzill amb forats grans.
pas 3 de 7
Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles.
pas 4 de 7
Afegiu les cebes i les pastanagues a la paella i salteu-les 5 minuts més.
pas 5 de 7
Peleu els pebrots de les llavors i talleu-los a quadrets petits. Afegiu-ho a la paella i fregiu-lo 5-7 minuts més.
pas 6 de 7
Aboqueu aigua bullent sobre funchoza i deixeu-ho 5 minuts. Escorrem l’aigua.
pas 7 de 7
Afegiu la xufa al plat, aboqueu-hi la salsa de soja, l’oli d’oliva restant i afegiu-hi espècies, sal i herbes picades. Remeneu-ho i mantingueu-ho al foc durant 3 minuts més.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *