Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pasta, pasta
  3. ➠ Funchoza
  4. ➠ Funchoza amb vedella

Funchoza amb vedella

0
1274
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 143,4 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 8,3 gr.
Greixos * 7,9 gr.
Hidrats de carboni * 21,1 gr.
* per cada 100 gr. producte
Funchoza amb vedella
Contingut

Seguint aquesta recepta, es pot cuinar fàcilment i senzillament la xifra amb vedella, encara que no hi hagi habilitat per cuinar plats orientals. Les fotografies pas a pas i una descripció detallada de cada etapa salvaran fins i tot les mestresses de casa novelles de preguntes.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 14
Bullir la funxosa en aigua salada durant 15 minuts.
pas 2 de 14
Descartem els fideus en un colador i deixem que el líquid s’escorri completament.
pas 3 de 14
En una paella, escalfeu una cullerada d’oli vegetal, poseu-hi la xufa, aboqueu-hi una cullerada de salsa de soja, barregeu i traieu de seguida els fideus de la paella.
pas 4 de 14
Triturar llavors de sèsam en un morter.
pas 5 de 14
Afegiu oli de sèsam, una cullerada de salsa de soja, sucre i un gra d’all passat per una premsa a les llavors de sèsam triturades. Barregeu-ho tot a fons.
pas 6 de 14
Talleu la vedella a tires fines sobre les fibres. Barregeu-ho amb amaniment de sèsam.
pas 7 de 14
Cobriu el recipient amb vedella i ameneu-ho amb paper film i deixeu-lo marinar durant mitja hora a la nevera.
pas 8 de 14
Escalfeu una cullerada d'oli vegetal en una paella, esteneu la vedella i fregiu-la fins que estigui tendra.
pas 9 de 14
Peleu les pastanagues, esbandiu-les i eixugueu-les. El tallem a tires fines i llargues. Escalfeu una cullerada d’oli en una paella i fregiu les tires de pastanaga durant cinc minuts.
pas 10 de 14
Rentem els espinacs, els secem, els tallem a trossos grans. Fregiu-lo en una paella amb una cullerada d’oli vegetal durant un o dos minuts.
pas 11 de 14
Poseu la tassa preparada en un bol gran per servir.
pas 12 de 14
Poseu pastanagues fregides, espinacs i vedella a sobre dels fideus. Barregeu suaument els components.
pas 13 de 14
Rentem el cogombre, l’assecem i tallem els extrems per evitar l’amargor. El tallem a tires fines i llargues. Poseu-ho en un bol.
pas 14 de 14
Dividiu l'ou en rovell i blanc. Bateu-los per separat amb una forquilla i fregiu-los en forma de creps. Talleu cada truita a tires fines i poseu-la en un bol. Serviu-ho calent.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *