Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pasta, pasta
  3. ➠ Funchoza
  4. ➠ Funchoza amb bolets

Funchoza amb bolets

0
1971
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 67,7 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 3,7 gr.
Greixos * 3,6 gr.
Hidrats de carboni * 8,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Funchoza amb bolets
Contingut

Els Funchoza són fideus vegetals de vidre que fan plats excel·lents. Avui cuinarem la xocolata amb verdures: es tracta d’una combinació meravellosa de fideus, verdures fresques i bolets aromàtics fregits amb salsa picant. Aquesta opció per cuinar la xampinyó, per cert, serà necessària durant el període de dejuni, perquè el plat consisteix íntegrament en productes d'origen vegetal.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Piqueu la col finament i fregueu-la amb les mans amb una mica de sal perquè quedi tova i deixi fluir una mica de suc. Netegem les pastanagues, esbandim i ratllem.
pas 2 de 6
Peleu la ceba, esbandiu-la i talleu-la a mitges anelles. L’estenem en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal i el fregim fins que quedi transparent. Netegem els xampinyons, esbandim i tallem a trossets. Afegiu els bolets a la paella de la ceba i fregiu-los fins que estiguin daurats.
pas 3 de 6
Posar els fideus en un plat profund i abocar-hi aigua bullent. Deixeu-ho 10 minuts i, a continuació, poseu la funchose en un colador.
pas 4 de 6
Cuinar la salsa: en un bol, barregeu la salsa de soja, l'oli vegetal i la mostassa. Afegiu suc de llimona, all i espècies passades per una premsa. Barregeu-ho tot bé i deixeu que la salsa es prepari durant 5-10 minuts.
pas 5 de 6
Poseu els fideus en un bol d’amanides (primer heu de tallar-los una mica amb les tisores de cuina a trossets), afegiu-hi col i pastanagues, bolets i cebes i amaniu l’amanida amb salsa. Barregeu bé tots els ingredients.
pas 6 de 6
Deixeu reposar l’amanida durant 15-20 minuts perquè els fideus i les verdures quedin ben saturats amb la salsa. Després d’això, podeu començar a tastar, bona gana!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *