Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Pasta, pasta
  3. ➠ Funchoza
  4. ➠ Funchoza amb bolets shiitake a la salsa de soja

Funchoza amb bolets shiitake a la salsa de soja

0
1667
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 122,4 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 30 minuts.
Proteïnes * 8,8 g
Greixos * 9,2 gr.
Hidrats de carboni * 23,2 g
* per cada 100 gr. producte
Funchoza amb bolets shiitake a la salsa de soja
Contingut

Funchoza amb shiitake és una combinació popular a la cuina moderna. Aquests productes es complementen perfectament i donen un gust expressiu. El plat d’ells resulta nutritiu i lleuger. Es prepara ràpidament i us servirà com a dinar lleuger o com a guarnició d’altres plats.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Poseu els bolets shiitake secs en un bol i ompliu-los amb aigua freda durant 2 hores per sucar. Després escorrem l’aigua, esbandim bé els bolets sota l’aigua corrent i els tallem a trossos. Recordeu que només agafem taps per als bolets shiitake.
pas 2 de 6
Netegem les pastanagues i els alls. Piqueu les pastanagues a pals prims i talleu els alls a rodanxes.
pas 3 de 6
Escalfeu bé una paella amb oli d’oliva i fregiu el shiitake picat durant 5 minuts. A continuació, afegiu els alls i les pastanagues picades als bolets i, sense deixar de remenar, fregiu-los amb verdures durant 5-7 minuts més.
pas 4 de 6
Posem la funchoza en un plat profund, ja que augmenta el seu volum quan absorbeix líquid, i la cuinem com està escrit al paquet, o la bullim en aigua o l’omplim amb aigua bullint durant 10 minuts. No remenem la funchoza durant la cocció per no malmetre-la.
pas 5 de 6
Posem la funchoza en una paella al shiitake amb verdures, hi afegim salsa de soja, vinagre i una culleradeta d’oli de sèsam. Barregeu suaument tots els ingredients i fregiu-los a foc fort durant 2-3 minuts més.
pas 6 de 6
Traslladeu la xufa cuita amb bolets shiitake a un plat porcionat i serviu-la.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *