Funchoza amb marisc i verdures: una recepta senzilla amb fotos pas a pas

Funchoza amb marisc i verdures

2736

Cuina Asiàtic

Contingut calòric 92,4 kcal

Porcions 4 ports.

Hora de cuinar 35 minuts

Proteïnes * 25,3 g

Greixos * 5,4 gr.

Hidrats de carboni * 8,5 gr.

Contingut

Recomano a tots els amants de les gambes i els musclos que cuinin funchose amb marisc. El plat fragant sembla apetitós, brillant i elegant. La salsa de soja i el guarniment de mel van bé amb l'all.

Ingredients

Procés de cocció

Col·loqueu el marisc acabat de congelar en recipients i aboqueu aigua bullent durant uns minuts i, a continuació, escorreu el líquid per un colador o colador.

Peleu les gambes de la closca o trieu-les ja pelades.

Prepareu un apòsit. Peleu dos grans d'all i talleu-los amb un ratllador fi o premeu-los. Poseu-ho en un bol, afegiu-hi la quantitat de mel necessària.

Aboqueu-hi la salsa de soja. Barregeu bé fins que la mel es dissolgui completament.

Renteu bé els cogombres i els pebrots dolços. Peleu el pebrot dolç rentat del nucli i les llavors. Talleu les puntes dels cogombres.

Agafeu oli d’oliva.

Aboqueu una petita quantitat d’oli d’oliva al fons d’una cassola de fons gruixut. Talleu el pebrot preparat a tires fines.

Poseu el pebrot en una cassola. Cogombres ratllats per a pastanagues en coreà. Si feu servir pastanagues fresques, ratlleu-les al mateix ratllador, després de rentar-les i pelar-les.

Poseu cogombres i pastanagues ratllats a l’estil coreà en una cassola amb pebrot.

Aboqueu 150 ml d'aigua potable a foc mig. Poseu-ho a ebullició i deixeu-ho coure uns 5 minuts, i traieu-lo del foc.

Col·loqueu la funchoza al cassó preparat.

Ompliu-ho amb aigua bullint prèviament preparada durant 5-7 minuts, després escorreu-lo i renteu-lo amb aigua potable.

Aboqueu una petita quantitat d’oli d’oliva en una paella profunda. Peleu els alls i talleu-los amb un ganivet. Afegiu all picat i, remenant de tant en tant, fregiu-lo durant aproximadament un minut a foc fort.