Funchoza amb carn i verdures en salsa de soja
0
1437
Cuina
Asiàtic
Contingut calòric
131,7 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
90 minuts
Proteïnes *
6,9 gr.
Greixos *
11,5 g
Hidrats de carboni *
25,4 g
D’acord amb aquesta recepta, podeu cuinar funchose amb carn i verdures per a un grup nombrós d’amics o per sopar per a una família de 4 persones. Aquest plat d’estil coreà es prepara en un wok. La quantitat d’ingredients es pot augmentar proporcionalment. Per la bellesa del plat, podeu prendre pebrots de diferents colors.
Ingredients
Procés de cocció
Peleu les cebes i els pebrots i talleu la ceba a mitges anelles fines i el pebrot a tires. Peleu el cibulet i els jalapenos i talleu-los a rodanxes. Aboqueu oli vegetal en un wok, escalfeu-lo bé i fregiu la ceba a foc fort fins que quedi transparent. A continuació, traslladeu la ceba a un plat. En aquest oli (podeu afegir oli) i fregiu els pebrots picats a foc fort durant 3 minuts. No ho cuineu massa per mantenir el seu sabor cruixent. A continuació, traslladeu els pebrots fregits a un plat amb la ceba.
Poseu alls picats i jalapenos en un wok i fregiu-los una mica. Als alls, traslladeu la vedella tallada a trossos longitudinals i fregiu-la fins que estigui cuita, remenant de tant en tant. Després d’evaporar tot el suc, afegiu l’amaniment preparat a la carn i deixeu coure la carn de vedella durant 1-2 minuts sota una tapa tapada.
A continuació, poseu els pebrots i les cebes fregides al wok, remeneu-los i deixeu-los coure a foc lent durant 2-3 minuts a foc lent. A continuació, traslladeu la xufa a la carn amb verdures, torneu a remenar i apagueu el foc. El vostre dinar ja està a punt. Els podeu col·locar en plats porcionats i servir.
Bon Appetit!