Funchoza amb tonyina
0
2372
Cuina
Asiàtic
Contingut calòric
79,3 kcal
Porcions
6 ports.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
6,9 gr.
Greixos *
4,1 gr.
Hidrats de carboni *
7,5 g
La tonyina sempre és una bona opció si cal menjar “bé”. Funchoza és un producte camaleó ideal que desencadena favorablement el gust de la tonyina i li aporta sacietat. Doncs bé, les verdures són un suplement vitamínic sucós i multicolor necessari per a l’equilibri del gust i la composició. El punt important és, per descomptat, la salsa especial i les llavors de sèsam. Sense ells, no es podrà aconseguir l’accent característic xinès del plat.
Ingredients
Procés de cocció
Peleu les pastanagues, esbandiu-les i talleu-les a tires fines. Rentem el pebrot i el netegem de les llavors, tallem la tija. Talleu-les a tires de forma similar a les pastanagues. Talleu les cebes pelades a semicercles prims. Piqueu els alls en petites molles amb un ganivet. Escalfeu oli vegetal en una paella profunda fins que estigui calent. Poseu-hi verdures picades, barregeu-les i fregiu-les a temperatura alta durant 3-5 minuts. Les verdures cuites haurien de quedar cruixents.
Rentem el cogombre, tallem els extrems pels dos costats. Talleu el cogombre a tires fines, transfereu-lo a un plat amb verdures. En un bol petit separat, barregeu la salsa de soja, la salsa de peix i el suc de llimona. Aboqueu la salsa preparada sobre els ingredients en un plat i deixeu-la 15 minuts.
Bon Appetit!