Funchoza amb porc i verdures

0
1069
Cuina Asiàtic
Contingut calòric 124,8 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 35 minuts
Proteïnes * 6,3 gr.
Greixos * 12,9 gr.
Hidrats de carboni * 8,6 gr.
Funchoza amb porc i verdures

El Funchoza és un plat representatiu de la cuina nacional asiàtica. Us suggereixo fer funchose amb carn. El plat resulta força picant i agradarà a tots els amants de la cuina coreana. Per si sols, els fideus de vidre no tenen gust, de manera que sovint se serveixen amb verdures i diverses salses.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 sobre 11
Prepareu els ingredients necessaris.
pas 2 sobre 11
Rentar bé el porc, assecar-lo amb paper absorbent. Tallat a tires fines.
pas 3 sobre 11
Escalfeu bé la cassola, aboqueu una petita quantitat d’oli vegetal, poseu la carn, fregiu-la fins que estigui cuita, saleu i remeneu.
pas 4 sobre 11
Renteu i peleu les pastanagues amb un pelador de verdures. Ratllar sobre un ratllador gruixut o sobre un ratllador de pastanaga coreà. Peleu la ceba i talleu-la ben fina amb un ganivet esmolat.
pas 5 sobre 11
Preescalfeu una paella, raspalleu-ho amb una mica d’oli vegetal, afegiu-hi les verdures preparades i fregiu-les fins que estovin.
pas 6 sobre 11
Renteu bé els cogombres, tallats a tires fines.
pas 7 sobre 11
Renteu el coriandre amb aigua corrent i sacseu l'excés de líquid, talleu-lo finament. Peleu els alls i talleu-los finament, passeu-los per una premsa o ratlleu-los sobre un ratllador fi.
pas 8 sobre 11
Col·loqueu la funchoza en aigua bullent amb sal i deixeu-la bullir durant 2 minuts.
pas 9 sobre 11
Escórrer amb un colador o colador. Esbandiu amb aigua bullida freda i deixeu escórrer l'excés de líquid. Col·loqueu-ho en un bol profund, afegiu-hi porc cuit i remeneu-ho.
pas 10 sobre 11
Afegiu pebrots picants i condiments, salsa de soja, verdures saltades, cogombres frescos, coriandre picat i alls. Barrejar bé.
pas 11 sobre 11
Serviu-ho en porcions.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *