Funchoza amb salsa agredolça
0
2190
Cuina
Asiàtic
Contingut calòric
106,4 kcal
Porcions
4 ports.
Hora de cuinar
30 minuts.
Proteïnes *
5,2 gr.
Greixos *
4,4 gr.
Hidrats de carboni *
15,8 g
El Funchoza és un tipus de fideu amb molt d’èxit. Absorbeix perfectament el sabor i l'aroma dels productes relacionats. Al mateix temps, no canvia en absolut l’aspecte i la textura quan es manté a la salsa durant molt de temps, com és el cas de la pasta clàssica, per exemple. És molt important preparar una salsa saborosa i d’alta qualitat, que no només aporti sucositat al plat acabat, sinó que també esdevingui el principal èmfasi de la composició. En aquesta recepta, preparem la salsa agra i dolça: en combinació amb funques i trossos de pit de pollastre tendre, mostra totes les facetes del gust i crea amb èxit cada ingredient.
Ingredients
Procés de cocció
Rentem el pebrot vermell, l’assecem i el netegem de llavors i tiges. Talleu la carn del pebrot a tires fines. Afegiu les tires de pebre a la paella al pollastre i remeneu-les. Immediatament després del pebrot, aboqueu-hi la salsa de soja, poseu-hi el salsa de tomàquet i afegiu-hi 100 ml. aigua. Remeneu-ho tot i coeu-ho durant deu minuts a foc mig-alt perquè la salsa evapori parcialment la humitat.
Ara preparem les funchose segons les instruccions del paquet. Hi ha dues opcions per a aquests fideus: cuina instantània i cuina completa. Per no equivocar-vos amb el mètode i el temps de cocció, heu de llegir atentament la informació del paquet. Tirem la ximple preparada a un colador perquè l'excés de líquid després de la cocció es pugui escórrer completament. A continuació, disposem els fideus en plats porcionats, disposem la salsa agredolça amb pollastre a sobre. Escampeu la superfície amb llavors de sèsam blanques. Com a alternativa, es pot utilitzar una petita quantitat de cacauets triturats en lloc de o amb llavors de sèsam. Serviu funchose en salsa immediatament després de la cocció, fins que el plat tingui temps de refredar-se.
Bon Appetit!