Gaspatxo sense batedora

0
1478
Cuina Italià
Contingut calòric 33,8 kcal
Porcions 6 ports.
Hora de cuinar 180 minuts
Proteïnes * 1,1 gr.
Greixos * 2,3 gr.
Hidrats de carboni * 6,2 gr.
Gaspatxo sense batedora

El gaspatxo és una sopa força lleugera, però alhora contundent, que s’adapta perfectament al menú diari d’estiu. Per preparar un plat d’aquest tipus, no necessiteu habilitats culinàries especials i molt de temps. El principal secret del deliciós gaspatxo és l’ús de sucosos tomàquets carnosos, que són l’ingredient principal d’aquest plat.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 13
En primer lloc, ens ocuparem de la preparació de tomàquets. S’han de pre-esbandir.
pas 2 de 13
A continuació, poseu els tomàquets en un bol gran, ompliu-los amb aigua bullent i deixeu-los cinc minuts. Això és per facilitar la retirada de la pell dels tomàquets.
pas 3 de 13
El següent pas és rentar els tomàquets de nou amb aigua freda i treure-los la pell.
pas 4 de 13
Talleu el pebrot rentat en un cub de mida mitjana, després de treure-ne les llavors i la tija.
pas 5 de 13
També rentem el cogombre i el tallem a trossos grans.
pas 6 de 13
Peleu la ceba i talleu-la per la meitat. Talleu una part de la ceba a daus grans, la segona a petits. La part de la ceba ben picada s’ha de refrigerar una estona.
pas 7 de 13
El pebrot dolç, el cogombre, les cebes picades grosserament i els tomàquets pelats es picen fins que queden puré.
pas 8 de 13
Passem la massa resultant per un colador per eliminar les llavors de tomàquet i els trossos de verdures mal picats.
pas 9 de 13
Comencem a preparar el vestit.
pas 10 de 13
Combineu sal, pebre negre, suc de llimona, oli d’oliva, all picat i salsa Tabasco amb pasta de tomàquet i barregeu bé.
pas 11 de 13
La massa resultant s’ha de tapar amb una tapa i enviar-la a la nevera durant un parell d’hores.
pas 12 de 13
Talleu el pa a daus de mida mitjana.
pas 13 de 13
Fregiu el pa picat en una paella sense oli durant uns minuts fins que quedi endurit. Espolvoreu amb crostons abans de servir-los.

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *