Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Gaspatxo
  4. ➠ Gazpacho de carbassó

Gazpacho de carbassó

0
487
Cuina Italià
Contingut calòric 17,7 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 40 minuts
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 1,7 gr.
Hidrats de carboni * 3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Gazpacho de carbassó
Contingut

A molta gent no li agrada molestar-se en la cuina. Simplement, a algú no li agrada cuinar, mentre que algú no té prou temps per cuinar menjars intensius en mà d'obra. La recepta de gaspatxo de carbassó que us proposo no us trigarà gaire. Aquest plat es pot preparar fins i tot després d’un dur dia de treball.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Prepareu els ingredients necessaris per al gaspatxo de carbassó. Peleu els alls i les cebes, talleu-ne la meitat. Esbandiu bé les verdures i eixugueu-les. Peleu el pebrot de les llavors i el nucli, talleu-ne la meitat.
pas 2 de 6
Col·loqueu els tomàquets rentats en un recipient profund i tapeu-los amb aigua bullint durant un parell de minuts i, tot seguit, poseu-los en aigua gelada, traieu-ne amb cura la pell i talleu-ne la tija. Tallar els extrems del carbassó. Talleu les verdures preparades en diversos trossos.
pas 3 de 6
Poseu carbassó picat, cogombres, tomàquets, pebrots, ceba i all en un bol de la batedora.
pas 4 de 6
Tritureu les verdures fins que quedin homogènies.
pas 5 de 6
Si us agrada calent, ajusteu la quantitat d'all i pebre de caiena. Afegiu la quantitat necessària de vinagre balsàmic, sal, alfàbrega seca i pebre de caiena i aboqueu-hi l'oli d'oliva. Remeneu bé o torneu a batre amb la batedora.
pas 6 de 6
Col·loqueu el gaspatxo acabat a la nevera i refredeu-ho durant uns 20-30 minuts. Disposar el gaspatxo refredat amb carbassó als plats. Escampeu-hi per sobre amb pebre negre al gust, guarniu amb una branca d’herbes fresques com vulgueu i serviu-ho. El gaspatxo baix en calories és aromàtic i té una textura delicada.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *