Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Gaspatxo
  4. ➠ Gaspatxo amb tomàquets verds

Gaspatxo amb tomàquets verds

0
466
Cuina Italià
Contingut calòric 59,1 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 60 minuts
Proteïnes * 2,6 gr.
Greixos * 7,1 gr.
Hidrats de carboni * 5,3 gr.
* per cada 100 gr. producte
Gaspatxo amb tomàquets verds
Contingut

Un segon plat espanyol tradicional es prepara amb tomàquets. L’ús de fruites verdes farà que el gaspatxo sigui encara més original. El color ric i la agradable acidesa de la sopa us delectaran en un clima càlid.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 4
Fregueu el pa amb alls, satureu-lo amb oli d’oliva i deixeu-ho una estona.
pas 2 de 4
Escaldeu els tomàquets verds en aigua bullent i peleu-los. A continuació, talleu en 4 trossos i traieu el nucli. Allibereu el pebrot de les llavors i talleu-lo.
pas 3 de 4
Tritureu els tomàquets, els pebrots i les cebes a la batedora fins que quedi homogeni. Batre el pa en oli per separat amb vinagre, sal i alls. A continuació, barregeu les dues mescles fins que quedi homogènia. Deixeu refredar a la nevera
pas 4 de 4
Aboqueu la base de la sopa refrigerada als bols. Omplim de vi sec sec i aigua gelada. Serviu-lo amb crostons, herbes fresques o verdures. Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *