Maduixa de gaspatxo
0
409
Cuina
Italià
Contingut calòric
25,6 kcal
Porcions
2 ports.
Hora de cuinar
45 minuts
Proteïnes *
0,5 gr.
Greixos *
3,4 gr.
Hidrats de carboni *
2,8 gr.
Us proposo fer un gaspatxo de maduixa inusual amb una interessant combinació d’ingredients. Un plat refredat resulta perfumat i perfectament refrescant en un dia calorós. Trieu tomàquets carnosos per al plat, donaran al gaspatxo una textura espessa i semblant a un puré.
Ingredients
Procés de cocció
Prepareu els ingredients necessaris per al gaspatxo de maduixa. Trieu varietats dolces de maduixes. Ordeneu les maduixes, renteu-les bé i deixeu-les assecar. Esbandiu bé els tomàquets carnosos i l'alfàbrega i després eixugueu-los. Si ho desitgeu, podeu pelar els tomàquets. Guardeu unes maduixes per guarnir.
Talleu el menjar preparat en diverses parts. Col·loqueu els ingredients picats i les fulles d’alfàbrega en un bol de la batedora i tritureu fins que quedi homogeni. Afegiu la quantitat necessària de suc de llimona, salsa Tabasco, oli d’oliva, sal i pebre negre a la massa batuda. Remeneu bé o torneu a batre amb la batedora.
Talleu la resta de maduixes a rodanxes fines. Sigues creatiu i decora un plat refrescant amb pètals de maduixa. Un plat lleuger és ideal per a un sopar tard i no perjudicarà la vostra figura. Si us agrada el picant o, al contrari, no us agrada, ajusteu la quantitat de salsa Tabasco. Si no teniu salsa, podeu prescindir-ne.
Bon Appetit!