Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Gaspatxo
  4. ➠ Gaspatxo amb maduixes

Gaspatxo amb maduixes

0
565
Cuina Italià
Contingut calòric 38,2 kcal
Porcions 2 ports.
Hora de cuinar 140 minuts
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 4,2 gr.
Hidrats de carboni * 4,9 gr.
* per cada 100 gr. producte
Gaspatxo amb maduixes
Contingut

Què pot ser més saborós a l’estiu que un gaspatxo refrescant i saludable? Hi ha moltes maneres de preparar aquesta sopa. Aquesta recepta descriu com fer gaspatxo amb maduixes. Dóna a la sopa un gust sofisticat i encara més aroma. Proveu-ho, no us penedireu!

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 8
Esbandiu el pebrot dolç, tallat per la meitat, traieu les mampares amb llavors. A continuació, talleu els pebrots a rodanxes mitjanes (perquè la batedora pugui manipular-los).
pas 2 de 8
Renteu bé el cogombre fresc, peleu la pell i talleu-lo a trossos petits.
pas 3 de 8
Renteu els tomàquets amb aigua corrent i talleu-los a rodanxes de mida mitjana. Per a la preparació d’aquest plat, és millor utilitzar tomàquets aromàtics i madurs. Renteu les maduixes, guardeu dues baies per decorar posteriorment la sopa.
pas 4 de 8
Poseu les verdures i les maduixes preparades en un bol de la batedora, activeu-les i tritureu-ne el contingut fins que quedi puré.
pas 5 de 8
A continuació, espremeu el suc de la meitat de la llimona i afegiu-lo a la sopa.
pas 6 de 8
A continuació, aboqueu la quantitat necessària d’oli d’oliva a la massa resultant.
pas 7 de 8
Al final, afegiu sal, pebre mòlt, xili a la sopa. Si ho desitgeu, podeu afegir una mica d'alfàbrega, deixant un parell de fulles per decorar el gaspatxo acabat. Torneu a triturar-ho tot amb una batedora. Després, aboqueu la sopa en un recipient convenient, tapeu-la amb una tapa i poseu-la a la nevera durant un parell d’hores perquè es refredi.
pas 8 de 8
Aboqueu gaspatxo refredat en porcions en plats, decorant-lo amb maduixes i fulles d'alfàbrega.

Que aprofiti!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *