Gaspatxo amb gambes

0
661
Cuina Italià
Contingut calòric 22 kcal
Porcions 3 ports.
Hora de cuinar 50 minuts
Proteïnes * 2,2 gr.
Greixos * 2,7 gr.
Hidrats de carboni * 2,6 gr.
Gaspatxo amb gambes

La sopa freda original i sense pretensions té un sabor sorprenent inusual. Si voleu provar alguna cosa nova i diversificar el menú o preparar el primer plat per a una taula festiva, no dubteu a posar-vos en servei aquesta recepta.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 5
Aboqueu oli en una paella calenta i escalfeu-ho. Aboqueu-hi les gambes pelades i descongelades i fregiu-les durant 3 minuts, remenant. Apagueu el foc i reserveu-lo.
pas 2 de 5
Renteu i talleu els tomàquets, traieu-ne la pell i talleu-los a trossos grans. Transferiu-los a la batedora.
pas 3 de 5
Peleu la ceba, esbandiu-la, trossegeu-la grossament i col·loqueu-la amb els tomàquets. Talleu la pell del cogombre, talleu-la i poseu-la en un bol. Col·loqueu els grans d'all pelats i trossos de pebre amb la resta d'ingredients. Gira tota la massa en un puré.
pas 4 de 5
Afegiu suc de tomàquet, vinagre, sal i pebre i remeneu-ho bé.
pas 5 de 5
Refrigereu la sopa durant 20 minuts. Quan serveixi, poseu unes gambetes en un plat, aboqueu-hi gaspatxo fred i afegiu-hi una fulla de julivert.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *