Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Gaspatxo
  4. ➠ Gaspatxo amb api

Gaspatxo amb api

0
922
Cuina Italià
Contingut calòric 31,9 kcal
Porcions 4 ports.
Hora de cuinar 180 minuts
Proteïnes * 0,5 gr.
Greixos * 1,8 gr.
Hidrats de carboni * 2,2 gr.
* per cada 100 gr. producte
Gaspatxo amb api
Contingut

Una sopa molt senzilla i sana, el gaspatxo us refrescarà quan fa calor. Es prepara molt ràpidament a partir de verdures fresques rallades amb cura; podeu afegir espècies i suc de llimona al vostre gust. Aquesta sopa fins i tot es pot incloure al menú de la dieta.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 9
Renteu els tomàquets, feu un tall entrecreuat a cada verdura i submergiu-los en aigua bullent durant un parell de minuts. Després, a partir del tall, peleu lleugerament la pell. Talleu la polpa de tomàquet a daus.
pas 2 de 9
Renteu l’api, tallat a daus petits.
pas 3 de 9
Renteu els cogombres si tenen la pell rugosa i peleu-los. Talleu els cogombres a trossos petits.
pas 4 de 9
Renteu el pebrot, talleu-lo per la meitat, traieu les mampares i les llavors, talleu la polpa a l’atzar.
pas 5 de 9
Peleu les cebes i talleu-les ben fines.
pas 6 de 9
Passeu totes les verdures picades a un bol de la batedora i trossegeu-les fins que quedi homogènia.
pas 7 de 9
En un bol separat, combineu l'oli d'oliva i l'all picat.
pas 8 de 9
Afegiu oli d’oliva amb all, sal i espècies al gust a la massa vegetal. Torneu a triturar el gaspatxo amb una batedora. Si la sopa resulta molt espessa, diluïu-la amb aigua o suc de tomàquet.
pas 9 de 9
Poseu el gaspatxo a la nevera durant 2-3 hores perquè es refredi. Serviu gaspatxo amb api, guarnit amb herbes i pa ratllat.

Bon Appetit!

 

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *