Categories
Buits per a l'hivern
  1. a casa
  2. ➠ Sopes
  3. ➠ Gaspatxo
  4. ➠ Gaspatxo cru

Gaspatxo cru

0
440
Cuina Italià
Contingut calòric 33,9 kcal
Porcions 5 ports.
Hora de cuinar 4 hores
Proteïnes * 1 gr.
Greixos * 2,1 gr.
Hidrats de carboni * 3,6 gr.
* per cada 100 gr. producte
Gaspatxo cru
Contingut

El gaspatxo és un plat molt comú entre els alimentaris crus. De fet, per a la seva preparació, només s’utilitzen fruites i verdures fresques, mòltes a la batedora.

Ingredients

Procés de cocció

pas 1 de 6
Renteu els tomàquets, feu-hi petits talls creuats, submergiu-los en aigua bullent durant 2-3 minuts. A continuació, peleu les verdures i talleu-les a quarts.
pas 2 de 6
Renteu els cogombres, peleu-los i talleu-los en diversos trossos.
pas 3 de 6
Renteu el pebrot, talleu-lo per la meitat, peleu les mampares i les llavors, talleu la polpa en diverses parts.
pas 4 de 6
Peleu els alls. Col·loqueu les verdures i els alls en un bol de la batedora, talleu els ingredients fins que quedi homogeni.
pas 5 de 6
Aboqueu la barreja de verdures en un cassó, afegiu oli d’oliva, sal i pebre al gust, traieu el suc de mitja llimona. Si voleu una consistència més fina, afegiu la quantitat d'aigua necessària. Refrigereu el gaspatxo durant 2-4 hores.
pas 6 de 6
Aboqueu gaspatxo refredat als plats, guarniu amb branquetes d'herbes i serviu.

Bon Appetit!

Receptes similars

Deixa un comentari

Nom
Correu electrònic
Text *